La leche, un alimento completo que aporta proteínas de alto valor biológico
El XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition, reunió a 130 ponentes, 18 países y 82 instituciones para debatir sobre los últimos avances en nutrición
-
Buenos tiempos para la Cirugía Plástica Facial
-
La seguridad en las operaciones estéticas aumenta gracias a la innovación tecnológica
Por ello, CEMP ha firmado un acuerdo con Augmented Anatomy para que sus alumnos puedan probar las posibilidades que ofrece la aplicación ARtery3D, una nueva herramientas de mapeado arterial facial
-
La Dra. Natalia Ribé presenta Structura, un innovador Complejo Híbrido Cooperativo perteneciente a la familia Nahyco®
El innovador tratamiento, un hito a nivel mundial, es capaz de regenerar y restaurar el tejido adiposo superficial
-
La última generación de inyectables de ácido hialurónico para el rejuvenecimiento ya está aquí
Revisamos los productos para el relleno de líneas de expresión y rejuvenecimiento y destacamos algunas de las características que los definen
-
Así se evita la migración del relleno de labios
El ácido hialurónico puede salirse del contorno labial provocando un cúmulo de producto en la parte blanca del labio, fuera de lo que es la mucosa labial. Pero puede evitarse al 100% y el doctor Carlos Gómez nos explica cómo
-
Manejo de la flacidez y celulitis en la consulta de medicina estética, una ponencia de la Dra. Adriana Rodríguez
BC Med anuncia la participación de la Dra. Adriana Rodríguez, licenciada en Medicina y Cirugía y reputada formadora, en su programa de ponencias al frente del desglose y abordaje de la flacidez y celulitis en la consulta. Será el 19 de mayo
La nueva edición de Nutrimad, a finales de octubre, acogió la celebración del XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition.
En ella, 130 ponentes de 18 países y 82 instituciones debatieron sobre los últimos avances en nutrición.
En concreto, se han abordado temas de máxima actualidad de la mano de científicos reconocidos. Entre ellos el Dr. Ángel Gil Hernández, Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, con su ponencia: "La importancia de la leche y productos lácteos en la alimentación actual".
Según el doctor, "La leche y los productos lácteos forman parte de la dieta humana desde hace miles de años. Sin embargo, más allá de su valor nutricional, le leche es objetivo de estudio continuo para aclarar la relación entre su consumo y la salud humana".
Para el doctor, no hay duda que la leche tratada industrialmente ha supuesto un enorme avance en la nutrición, sobre todo, desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. "Desde el punto de vista nutricional, su consumo regular en numerosos países ha servido de vehículo de nutrientes de elevada calidad biológica", asegura Gil.
En su ponencia, destacó que la leche es un alimento de excelente densidad nutricional, gracias a que proporciona un elevado contenido de nutrientes en relación al contenido calórico. El presidente del comité científico Di que sí a los lácteos explicó que “es un alimento completo, básico y equilibrado, que aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono (lactosa), grasa y minerales, especialmente calcio y fósforo. Todas ellas con importantes funciones en el organismo”.
Recomendamos