La leche, un alimento completo que aporta proteínas de alto valor biológico
El XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition, reunió a 130 ponentes, 18 países y 82 instituciones para debatir sobre los últimos avances en nutrición
Utilidades
-
![BEWELLTY, el nuevo portal de belleza profesional que informa al consumidor final]()
-
![¡El País Vasco te espera!]()
¡El País Vasco te espera!
-
![x]()
Un total de 18 millones de intervenciones de cirugía estética en Estados Unidos
Con un despunte claro de las intervenciones de cirugía estética corporales, los métodos faciales mínimamente invasivos sin embargo también aumentan en una tendencia clara de aumento del consumo a nivel mundial
-
![x]()
La última generación de inyectables de ácido hialurónico para el rejuvenecimiento ya está aquí
Revisamos los productos para el relleno de líneas de expresión y rejuvenecimiento y destacamos algunas de las características que los definen
-
![x]()
Galderma lanza RelfydessTM (toxina botulínia tipo A) para el tratamiento de las patas de gallo y entrecejo en España
Es el primer neuromodulador líquido listo para usar desarrollado con la tecnología PearlTM y el primer en el mercado con dos indicaciones: líneas glabelares y líneas del canto lateral1,2
-
![x]()
Camuflaje de estrías con tatuaje, técnica definitiva
Técnica de gran demanda, el camuflaje de estrías con tatuaje las esconde de tal manera que pasan desapercibidas. Sin dolor ni efectos secundarios y con resultados permanentes. La propuesta de Tehcnical Revolution
-
![x]()
María Pombo, Jessica Goicoecha, Laura Escanes y Dulceida, los retoques estéticos de las influencers
Hoy, cuatro de nuestras socialités más famosas nos descubren sus principales retoques estéticos y cómo estos han cambiado su fisionomía... ¡a mejor!, por supuesto
12/11/2018
La nueva edición de Nutrimad, a finales de octubre, acogió la celebración del XII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), conjuntamente con el IV World Congress of Public Health and Nutrition.
En ella, 130 ponentes de 18 países y 82 instituciones debatieron sobre los últimos avances en nutrición.
En concreto, se han abordado temas de máxima actualidad de la mano de científicos reconocidos. Entre ellos el Dr. Ángel Gil Hernández, Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II de la Universidad de Granada, con su ponencia: "La importancia de la leche y productos lácteos en la alimentación actual".
Según el doctor, "La leche y los productos lácteos forman parte de la dieta humana desde hace miles de años. Sin embargo, más allá de su valor nutricional, le leche es objetivo de estudio continuo para aclarar la relación entre su consumo y la salud humana".
Para el doctor, no hay duda que la leche tratada industrialmente ha supuesto un enorme avance en la nutrición, sobre todo, desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. "Desde el punto de vista nutricional, su consumo regular en numerosos países ha servido de vehículo de nutrientes de elevada calidad biológica", asegura Gil.
En su ponencia, destacó que la leche es un alimento de excelente densidad nutricional, gracias a que proporciona un elevado contenido de nutrientes en relación al contenido calórico. El presidente del comité científico Di que sí a los lácteos explicó que “es un alimento completo, básico y equilibrado, que aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono (lactosa), grasa y minerales, especialmente calcio y fósforo. Todas ellas con importantes funciones en el organismo”.
- Comparte este artículo
- Tweet
-
-
Recomendamos
